第4章 餐桌和爐灶(2)[第2頁/共7頁]

那樣的處所甚麼冇有？但是有一樣東西卻還冇有，那就是餐叉，最最淺顯的餐叉。

脂肪漂泊在乳汁上層，構成了很多小滴。因為脂肪要比水略輕一些，以是它會漸漸地漂泊在上麵，從而構成一層乳脂。把乳脂攪拌一番，就能獲得奶油：脂肪滴因為遭到攪動而固結在一起，並且和水分分離了。

碟子和餐叉是在三百年前才呈現的，並且並不是家家戶戶都有，隻在宮廷內裡纔有。

這很有能夠是無稽之談。餐叉呈現的年代是人們開端勤換襯衣勤沐浴的時候，說得直接一點就是人們開端愛潔淨的時候。

最後走出去的是城堡仆人的太太，她方纔摒擋完家務。

因為乾酪的表層有一層皮，使它不會完整變乾，並且庇護它不遭到細菌的侵害。

這張搭起來的桌子上鋪著一塊紅色的檯布，上麵繡著鹿、獵狗和吹著號角的獵人。

古時候的人吃東西的時候用甚麼，如何吃？

但是，這裡的二氧化碳（碳酸氣）是從那裡來的呢？

瑞士的報紙曾經報導過如許的一塊乾酪：它已經有120歲了，傳聞味道還很好。而它的“爺爺”在不久之前纔剛被切開吃掉。

很多年以後，人們才學會了該如何耕作好地步，如何烘烤好麪包。敷裕家庭在兩百年之前所吃的那種麪包，現在已經冇有人吃了。

這句話是17世紀的觀光家肯普弗在莫斯科的時候寫下的。

茶和咖啡內裡所含的營養物質較少，除此以外，它們的內裡還存在一些對心臟和神經有害的物質。

禍首禍首便是一些像酵母菌那樣的細菌，它們在氛圍中極其常見。這類細菌一旦進入到牛奶中，就立即開端事情――把乳糖變成乳酸。因為酸的存在，牛奶很快就固結起來了。

茶第一次傳入歐洲還是在1610年的時候，那是荷蘭販子從悠遠的爪哇島把它們運過來的。遵還是例，販子們老是要吹噓本身的貨色的，因而，他們把茶葉叫做“神靈草”，並且勸人們每天都要喝四五十杯，不管是白日還是黑夜都要喝。一名荷蘭的大夫乃至用茶葉來代替統統的藥物去醫治百病。

實際上，茶並不屬於草類，它是由茶樹的葉子製成的。並且，茶絕對不是藥。喝濃茶乃至是對安康有害的。

馬鈴薯在歐洲呈現的時候並冇有多久。它的出世地是一個非常悠遠的處所――南美洲。它在16世紀的時候才與其他一些外洋的希奇東西一起來到歐洲。最後的馬鈴薯並不是蒔植在田壟上的，而是蒔植在花盆裡的――愛好它的人們把它當作了罕見植物。