第39章 獎勵個短篇男主[第1頁/共4頁]

1.肉皮上多少會有些許殘存的豬毛根，必然要措置潔淨。肉皮焯水後會更輕易肅除。

1.做這道番茄魚片，最好是選用純粹的番茄醬而不是番茄沙司。

1.炒花生米必然要冷油下鍋，讓花生跟著油溫逐步加熱，如許炒好的花生米受熱纔會均勻，裡外的酥脆程度纔會分歧，不然會內裡炸焦了內裡還是生的。

3.彆的，花生米出鍋後色彩還會變得稍深一點，以是，炒的時候重視掌控好火侯，千萬彆炸糊了。

質料：兩其中等大小的番茄，兩個雞蛋，小蔥，油，鹽，糖，雞精（味精吃多了不好，以是我都用雞精，又鮮又安康）

十2、豆瓣茄子

6.鍋內餘油再次燒熱，下青椒，胡蘿蔔塊炒熟後，倒入爆過的腰花，倒入調好的料汁，快速翻炒均勻，淋少量麻油便可。

十6、肉皮凍

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。

3.待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差未幾都裂開時起鍋瀝油。（重視哦，花生米要等冷了後纔會脆）

首要食材：苦瓜，豆豉鯪魚罐頭，蒜末，鹽，白糖，麻油。

6.倒入青豆煮至豆子快熟時，再插手大塊洋蔥稍煮。

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2.番茄2個去皮切成塊備用。

步調2也是為了再次給腰花被除腥，必然彆省。

5.把步調4裡的質料全數倒入放冷的花生米裡拌勻便可。

ps：

2.把切好的腰花放進加了花椒粒的淨水裡浸泡15分鐘擺佈，撈出瀝乾水分。

3、略微炒幾下便能夠放番茄了，以後加一勺鹽（我加鹽是用鹽盒子裡自帶的小勺子的，鹽盒子就是超市賣的那種有好幾個小盒子連在一起，能夠放鹽啊、糖啊、雞精之類的東西，我不曉得如何叫，以是就叫鹽盒子了，內裡有自帶小勺子，扁扁的那種），炒幾下，再加半勺糖，再炒幾下。到炒出紅色的汁或者說番茄皮快掉還冇掉的時候加一點雞精。炒勻。

6.倒入焯好水的苦瓜，調少量鹽，白糖，淋麻油翻勻後便可起鍋。

2.鍋放灶上，開仗，不消放油，直接把茄子倒進鍋裡煸炒，邊煎翻鍋。一向煸到統統的茄塊都變軟，水分出乾後起鍋備用。

1.茄子洗淨切瘦長型滾刀塊。（頓時切頓時燒最好了，不然的話，切好後就放淡鹽水裡泡著以防變色）

4.下番茄塊炒軟後，倒入番茄醬翻炒。